Простейший способ хранения картофеля – в буртах. Затраты на него минимальны: потребуются лишь укрывной материал и пиломатериалы для обустройства вентиляционных каналов. Такой метод является неконтролируемым и ведёт к большим потерям продукта, и потому сегодня он практически не используется, уступая место картофелехранилищам, в которых клубни размещаются навалом или в контейнерах разной вместимости и конструкции:
- Навальный способ предусматривает распределения по периметру сплошного слоя оощей с обязательным оставлением по центру проезда. Строят картофелехранилище на 500 тонн, одну, полторы, две, три и более тысяч тонн с закромами объёмом от 20 до 60 т. Положительный момент такого хранения – возможность механизации погрузки-выгрузки и высокий коэффициент использования площади. Планировочные решения предусматривают обустройство закромов для семенного материала и секций, в которых устанавливают оборудование для поддерживания определённой температуры и влажности.
- Контейнерный способ является более дорогим в силу необходимости изготовления или приобретения ёмкостей на 500―1000 кг и подъемно-транспортного оборудования для работы с ними. Плюсом является возможность одновременного хранения различных сортов в одном помещении. Недостаток – площадь сооружения не используются полностью.
По уровню пола относительно поверхности грунта картофелехранилище на 500 тонн бывает наземным, полузаглублённым (до 1/2 высоты) и заглублённым, если настил ниже нулевой отметки, чем половина высоты здания. Минимальная ширина прохода при использовании передвижных механизмов – 2,4 м. При вместимости до 1000 т достаточно одного въезда с уклоном до 15 º. Тамбур устраивают, если ожидаемая температура ниже минус 20 ºС.
Строительство
При строительстве используют унифицированный размер: картофелехранилище на 500 тонн должно иметь в плане 6х36, на тысячу – 12х36 и на полторы тысячи тонн 18х36 метров.
Все эти требования излагаются в проекте здания, который составляется на основе технического задания (ТЗ) на возведение сооружения. Типовой проект: картофелехранилище на 500 тонн за номером 813-2-64.91 (разработан ФГУП Гипронисельпром) может использоваться для строительства без геологических изысканий и государственной экспертизы, что значительно снизит затраты на организацию бизнеса.
До того как приступить к реализации идеи, потребуется оформить некоторые документы:
- оформить в собственность или долгосрочную аренду земельный участок;
- получить разрешение на строительство.
Мало знать, как построить картофелехранилище на 500 тонн: после его возведения приглашается инспектор БТИ для подтверждения соответствия фактического положения проектному плану. На основании этого документа районный отдел архитектуры выдаст акт ввода объекта в эксплуатацию с визой главы администрации муниципального образования. После этого сооружение признаётся действующим и регистрируется в Государственном кадастре недвижимости.
Чтобы привлечь инвестиции, потребуется знать, сколько стоит картофелехранилище на 500 тонн. Такая цифра содержится в смете «Рабочего проекта», если он имеется. Но ориентировочно можно посчитать и самому из расчёта, что средняя цена 1 кв. м застраиваемой площади составляет 5 тысяч рублей. То есть, сооружение 6х36 = 216 кв. м под хранение картофеля навалом обойдётся более чем в 1 млн рублей, не считая затрат на приобретение и монтаж системы проветривания и погрузочное оборудование. Полная стоимость здания с его оснасткой будет около 2 млн рублей.
Затраты на сооружение с контейнерным способом размещением обойдётся в 1,5 раза дороже – примерно 3 млн рублей. И сэкономить при этом вряд ли удастся: картофелехранилище на 500 тонн своими руками не построишь.